Winiarnia Rudolf Fürst

Niektórzy, którzy podróżowali przez ten obszar, twierdzą, że ta część Dolnej Frankonii jest jedną z najpiękniejszych części Bawarii. Obszar ten, zwany Churfranken, znajduje się w północno-zachodniej części kraju związkowego, na końcu 55-kilometrowego szlaku Fränkischer Rotweinwanderweg. Bürgstadt leży w miejscu, gdzie rzeka Erf wpada do Men. To liczące 4000 mieszkańców miasto jest siedzibą winiarni Rudolf Fürst.

Rodzina uprawia tu wino od prawie 400 lat, ale dopiero w 1979 roku Paul i Monika Fürst zbudowali nowe budynki posiadłości przy Hohenlindenweg. Od 2007 roku Paul i jego syn Sebastian prowadzą firmę z winnicami Centgrafenberg, których strome zbocza i strome zbocza korzystają z bardzo szczególnego mikroklimatu, który panuje w dorzeczu Main między Spessart i Odenwald.
. Zwietrzała gleba z czerwonego piaskowca jest idealnym miejscem dla winorośli Riesling i Pinot Noir, z których te ostatnie są uprawiane na tych bogatych w żelazo glebach od wieków. Naturalna uprawa winnic, zmniejszone plony, skomplikowana praca z liśćmi, rozłożone w czasie i selektywne zbiory winogron oraz delikatne dojrzewanie wina w piwnicy z długim przechowywaniem w drewnianych beczkach gwarantują wysoką jakość produkowanych tu win. Nie bez powodu Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“„ nazwał czerwone wino Schlossberg Spätburgunder 2012 winem roku w 2014 roku. Znany na całym świecie krytyk winiarski Stuart Pigott napisał w swoim hołdzie: „Schlossberg 2012 imponuje sensacyjną jedwabistością; winogrona osiągnęły optymalną dojrzałość, dzięki czemu wielka moc wina pozostaje niemal idealnie w tle".A Jancis Robinson w 2011 roku w „Financial Times“ nawet: „Rudolf Fürst jest uznanym magikiem Pinot w Niemczech, nie tylko dla Pinot Noir, ale także dla wcześnie dojrzewającego Pinot Noir.“

To właśnie Pinot Noir, stara odmiana winorośli z regionu Main, jest ostatnio coraz częściej uprawiana w winiarni Fürst. Poza tym, asortyment charakteryzuje się typowymi wytrawnymi winami frankońskimi, głównie Riesling, Pinot Blanc i Silvaner.

Rewelacyjne i magiczne jest nie tylko wino, ale także lokalizacja winoteki, nowoczesnego budynku o powierzchni 60 metrów kwadratowych w kształcie tradycyjnej stodoły. Ze stylowej winiarni z dużym kominkiem i szerokim panoramicznym oknem roztacza się urzekający widok na całą dolinę aż do Miltenberg. Wycieczki, spacery i wyprawy szlakiem czerwonego wina, przez winnice i okolice posiadłości Fürsts są oferowane przez lokalnych przewodników, takich jak Melanie Krommer i Peter Meisenzahl, w jednym z najbardziej odległych zakątków Bawarii - i jednym z najpiękniejszych.

&Czasy otwarcia

Tylko po wcześniejszym umówieniu / uzgodnieniu