Odmiany winogron
Na około 103 000 hektarach uprawia się ponad 100 odmian winorośli, z czego dwie trzecie stanowią odmiany białe, a jedna trzecia czerwone. W niektórych regionach, takich jak Mosel, Saar i Ruwer, dominują winnice produkujące niemal wyłącznie białe wina. Natomiast w południowych regionach, takich jak Wirttembergia i Badenia, istnieje znacząca tradycja produkcji win czerwonych. Do tradycyjnych producentów win czerwonych należy również region Ahr na północy.
Fakty
-
> 100
Odmiany winogron
-
103.000
Hektar winnic
-
1/3
odmiany czerwonych winogron
-
2/3
odmiany białych winogron
Odmiany winogron białych
-
Odmiana winorośli Elbling Elbling to jedna z najstarszych odmian białych winogron uprawianych w Europie.
-
Odmiana winorośli Müller-Thurgau Müller-Thurgau jest po Rieslingu drugą najważniejszą odmianą winorośli w niemieckiej uprawie winorośli.
-
Odmiana winorośli Scheurebe Podkreślony bukiet przypomina czarną porzeczkę, brzoskwinię lub dojrzałą gruszkę.
Odmiany winogron czerwonych
-
Odmiana winorośli Trollinger W Wirtembergii Trollinger jest najczęściej uprawianą odmianą czerwonego wina, wyprzedzając Lembergera i Schwarzrieslinga.
-
Odmiana winorośli Spätburgunder Spätburgunder jest numerem jeden w Niemczech wśród czerwonych odmian winorośli.
-
Odmiana winorośli Syrah / Shiraz eleganckie, pikantne wina o niskiej zawartości tanin