Winnice będą większe

05.07.21

Proces koncentracji produkcji w niemieckiej branży winiarskiej nadal postępuje. Jak podaje Niemiecki Instytut Wina (DWI) opierając się na danych zbieranych przez niemiecki Federalny Urząd Statystyczny (Destatis), liczba producentów winogron i wina gronowego spadła w 2020 roku w porównaniu z rokiem 2010 o 20 procent i obecnie jest ich 15 151.

  • Aktualny stan DWI
Der Rote Hang, Weinberge bei Nierstein
Der Rote Hang, Weinberge bei Nierstein

Za to powierzchnia gruntów przeznaczonych przez nich pod uprawę winorośli nieznacznie wzrosła o trzy procent do ogółem 99 854 hektarów. Z powyższych informacji wynika więc, iż na jedną niemiecką winnicę przypada średnio 6,6 ha, co odpowiada wzrostowi o 29 procent w porównaniu z rokiem 2010. Mikrogospodarstwa uprawiające winorośl na areałach mniejszych niż 0,5 hektara nie są uwzględnione w statystyce.

Profesjonalizacja produkcji winiarskiej

Jak tłumaczy dyrektor zarządzająca DWI Monika Reule, uprawy gospodarstw wycofujących się z tego rodzaju działalności rolniczej są przejmowane przez dobrze prosperujące przedsiębiorstwa. „Tej koniunkturze w branży towarzyszy również zmierzanie produkcji winiarskiej coraz bardziej w kierunku profesjonalizacji", zauważa Reule.

Przyglądając się bliżej poszczególnym krajom związkowym można zaobserwować zróżnicowane kształtowanie się stanu liczebnego winnic. I tak w ciągu dekady od 2010 roku w Nadrenii-Palatynacie odnotował on znaczący 30-procentowy spadek, podczas gdy w Bawarii (konkretnie na terenie Frankonii będącej jej częścią) utrzymywał się na stałym poziomie, a z kolei we wschodnich krajach związkowych nawet nieco się powiększył.

Według danych Destatis w 2020 roku około dziesięć procent całkowitej powierzchni niemieckich winnic (9579 ha) zajmowały uprawy z certyfikatem ekologicznym prowadzone przez 921 producentów. Stanowi to wzrost liczby gospodarstw o 21 procent i powierzchni uprawnej o 27 procent od roku 2016.

Liczba producentów i powierzchnia winnic w Niemczech w 2020 r.

 

Liczba producentów
≥ 0,5 ha

Powierzchnia upraw (ha)

2020

2010

2020

2010

Niemcy

15.151

19.046

99.854

96.714

Nadrenia-Palatynat

6.501

9.276

63.606

63.321

Badenia-Wirtembergia

6.464

7.568

25.465

23.507

Bawaria

1.529

1.540

5.920

5.348

Hesja

415

480

3.478

3.413

Saksonia-Anhalt

86

75

701

559

Saksonia

83

64

408

335

Saara

12

18

89

90

Turyngia

11

8

78

87

Nadrenia Północna-Westfalia

4

6

19

27

inne

37

-

88

-

źródło: www.destatis.de