Winiarnia Gierer

Winiarnia Gierer w Nonnenhorn w Bawarii położona jest na skąpanym w słońcu północnym brzegu Jeziora Bodeńskiego, w otoczeniu winorośli. Rodzina zajmuje się uprawą winorośli od ponad 300 lat, przekazując swoje doświadczenie z pokolenia na pokolenie.

Aby nadążyć za duchem czasu, zmiany są zawsze konieczne. Dlatego też winiarz Josef Gierer postanowił rozszerzyć swoją tradycyjną firmę; z jednej strony, aby zoptymalizować procesy produkcyjne, a z drugiej strony, aby stworzyć atrakcyjne pomieszczenia do prezentacji, degustacji i sprzedaży swoich win.

Zlecił firmie architektonicznej Mattes Sekiguchi z Heilbronn zaprojektowanie winoteki, która obejmowałaby istniejącą drewnianą piwnicę na beczki. Rezultatem była rozbudowa istniejącej stodoły, która została odnowiona w ramach prac budowlanych. Od strony południowej, wychodzącej na ulicę, dobudowano w pełni przeszklone wejście, wykończone efektowną ścianą z naturalnego kamienia kwarcytowego Vals. Ta niekonwencjonalnie zaprojektowana strefa wejściowa jest wizytówką winiarni. Od północy przeszklona tylna fasada przyciąga wzrok bezpośrednio do sąsiedniej winnicy. Piwnica barrique pod stodołą jest włączona do obszaru prezentacji poprzez okno w podłodze. Na południu, widok rozciąga się przez przeszklone wejście na Jezioro Bodeńskie do Sankt Gallen i Säntis.

Dla Josefa Gierera i jego żony Renate, nowa winoteka łączy w sobie niezwykłe kształty, regionalne materiały i wspaniałe widoki - nie tylko na bliższe i dalsze otoczenie, ale także na piwnicę, w której przechowywane są wina posiadłości. Trudno wyobrazić sobie bardziej dopasowaną salę degustacyjną. Odwiedzający oczywiście też tak uważają. Giererowie nie tylko otrzymują pozytywne opinie od stałych klientów, ale architektura przyciąga również wielu ciekawskich. Średnia wieku klientów jest teraz znacznie niższa, a sprzedaż wzrasta o około jedną piątą rocznie" - potwierdza Josef Gierer. Jego innowacyjna winoteka została uhonorowana Bawarską Nagrodą Architektoniczną Artouro w 2011 roku. Wcześniej otrzymała nagrodę „Architecture Prize for Wine 2010“.

&Czasy otwarcia

Poniedziałek - sobota: 08:00 - 12:00; 14:00 - 19:00
. Niedzielne poranki po wcześniejszym umówieniu