Miasto wina Deidesheim

To tutaj wyprodukowano pierwszy jakościowy wino Pfalz, stąd również kształtowana była niemiecka polityka winiarska – mało która inna miejscowość może tak zasłużenie nosić tytuł „Strażnik kultury winiarskiej” jak Deidesheim w Palatynacie.

Dziś Deidesheim może pochwalić się 85 profesjonalnymi winnicami, w tym wieloma renomowanymi nazwiskami branży winiarskiej, takimi jak Bassermann-Jordan i Reichsrat von Buhl. Wina Reichsrata zachwalał niegdyś kanclerz Rzeszy Bismarck, to właśnie nimi wznoszono toast podczas otwarcia Kanału Sueskiego – trunki Reichsrata należały kiedyś do najdroższych win na świecie.

Nie jest przypadkiem, że to właśnie Deidesheim stało się centrum najwyższej niemieckiej kultury winiarskiej: położenie w cieniu Lasu Palatyńskiego zapewnia niewielką ilość opadów i długie okresy nasłonecznienia – prawie śródziemnomorski klimat, w którym rosną figi, migdały, gorzkie pomarańcze oraz, rzecz jasna, winorośle. W pobliżu Ungstein, około dziesięć kilometrów na północ od Deidesheim, znaleziono resztki dzikich winorośli sprzed 4,5 miliona lat. Uprawy winorośli wprowadzeni przez Rzymian, a w Deidesheim odkryto amfory winiarskie i szklane dzbany w kształcie beczek.

W średniowieczu miejscowość należała głównie do lothringijskiego szlachcica Erimberta i jego potomków – w tym kilku książąt Lotaryngii i Saliów – aż do 1086 roku, kiedy to staje się własnością kapituły katedralnej w Speyer, wraz z winogradami po raz pierwszy wzmiankowanymi w 700 roku. Podatek „Ungeld” na wino finansował budowę i konserwację miejskich murów obronnych. Miasto uzyskało prawa miejskie w 1395 roku, po czym nastąpiły wojny, plądrowania i pożary. Jednak winiarstwo pozostało stałym elementem: w 1504 roku odnotowano uprawę winorośli Gänsfüßer, co stanowi najwcześniejsze znane odniesienie do szczepu w Deidesheim.

Miasteczko przeżywa swoje złote czasy na początku XIX wieku: w 1802 roku właściciel majątku Andreas Jordan jako pierwszy w Deidesheim wytwarza wino jakościowe, według surowych kryteriów selekcji i wprowadza Spätlese (późne zbiory). Jordan jako pierwszy wprowadza oznaczenia rocznika, szczepu i winnicy na swoich etykietach, co zapoczątkowuje trend, który uczynił Deidesheim sławnym na całym świecie. W 1848 roku Jordan umiera, a jego ogromny majątek zostaje podzielony podczas „Podziału Jordana”: powstają winnice Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl i Dr. Deinhard. Spadkobiercy Jordana również angażowali się w rozwój winiarstwa: wnuk Jordana, Ludwig Bassermann-Jordan, miał duży wkład w nowelizację ustawy winiarskiej z 1909 roku i był jednym z inicjatorów założenia „Związku Handlowców Winami Naturalnymi w Palatynacie Nadreńskim”, dzisiejszego VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter, zrzeszenia producentów najlepszych win.

Franz Armand Buhl, inny potomek, był założycielem i prezesem Niemieckiego Związku Winiarskiego oraz głównym autorem ustawy o winorośli z 1873 roku. Przez Deidesheim wciąż można podziwiać świadectwa tej wielkiej epoki: winnica Bassermann-Jordan w Ketschauer Hof, zbudowanym w 1770 roku, stary zamek, niegdyś szpital czy gospodę „Zu Kanne”, która została założona przez cystersów i od 1374 roku z pewnością działała jako gospoda – najstarsza w Palatynacie. Historia winiarstwa Deidesheim ożywa w Muzeum Kultury Winiarskiej otwartym w 1986 roku w historycznym ratuszu. W 2009 roku Deidesheim otrzymało wyróżnienie turystyczne: coroczny Festiwal Wina odbywający się w sierpniu  został uznany za najpiękniejszy festiwal winiarski w Palatynacie.