Saint Laurent

Saint Laurent

Dzięki jednemu winiarzowi z Palatynatu, szczep winorośli wywodzący się z szerokiej rodziny burgundzkiej przetrwał również w Niemczech i mógł tu przeżyć swoją renesans.

Dzięki jednemu winiarzowi z Palatynatu, szczep winorośli wywodzący się z szerokiej rodziny burgundzkiej przetrwał również w Niemczech i mógł tu przeżyć swoją renesans. Jego nazwa najprawdopodobniej pochodzi od imienin świętego Wawrzyńca, który jest upamiętniany 10 sierpnia dokładnie w czasie, gdy dojrzewają winogrona Saint Laurent. Wina Saint Laurent zachwycają ciemnymi aromatami, delikatnymi taninami i głęboko czerwoną barwą. Zazwyczaj produkuje się z nich wysokiej jakości czerwone wina, z których część dojrzewa w beczkach typu barrique. W zależności od ich owocowości i gęstości, wina Saint Laurent dobrze komponują się zarówno z lżejszymi, jak i mocniejszymi potrawami, w tym dziczyzną i dojrzałymi serami.

  • Owocowa odmiana dojrzewająca
  • Preferuje średnie stanowiska i gleby wapienne
  • Smak: dzikiej wiśni, czarnego bzu, cassis i ciemnej czekolady

Skąd pochodzi nazwa Saint Laurent?

Jego nazwa najprawdopodobniej pochodzi od imienin świętego Wawrzyńca, które przypadaja na 10 sierpnia , dokładnie w czasie, gdy dojrzewają winogrona Saint Laurent.