Wino i kamień

Tutaj wino i sztuka łączą się w wyjątkowy sposób: na ścieżce edukacyjnej „Wein und Stein” w Heppenheim an der Bergstraße historia kultury wina opowiadana jest za pomocą dzieł sztuki.

Na długości 6,9 kilometra znajduje się łącznie 70 stacji poświęconych uprawie winorośli - jest to prawdopodobnie rekord unikalny w Europie. Można tu spędzić całe dnie i wciąż nie zabraknie wiedzy: rok winiarza, historia Rzymu, hodowla zachowawcza, zbiór winogron, filoksera, chaty w winnicach - nie ma tematu, który nie zostałby tu przedstawiony w pouczający i ekscytujący sposób. Najważniejszym punktem trasy są jednak 14 dzieł sztuki, które w artystycznej formie przedstawiają kluczowe momenty historii winiarstwa na Bergstraße.

Już 2000 lat temu Rzymianie odkryli piękno i łagodny klimat „strata montana“, czyli  Heskiego Szlaku Górskiegp. Zasadzili pierwsze winorośle na nasłonecznionych zboczach wzgórz, które są po raz pierwszy wspomniane w dokumencie z 755 roku – oczywiście w kodeksie klasztoru Lorsch. To sprawia, że Heppenheim jest pierwszą gminą winiarską w regionie Bergstraße i największą: 230 hektarów z 450 hektarów winnic w samym regionie Hessische Bergstraße znajduje się w Heppenheim i jego dzielnicach. Jest to również siedziba największego producenta wina w regionie, Bergsträßer Winzer eG, założonego w 1904 roku, założonego przez 21 winiarzy. Dziś około 500 rodzin winiarskich uprawia około 265 hektarów winnic wzdłuż całej Bergstraße.

Heppenheim był więc logicznym wyborem na lokalizację otwartej 27 kwietnia 2007 roku ścieżki edukacyjnej „Wein und Stein”. W ramach współpracy z UNESCO Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald oraz winiarzami z Bergstraße powstał unikalny projekt. Punkt startowy znajduje się przy zbudowanej w 1967 roku fontannie Winzerbrunnen, skąd trasa prowadzi przez winnice Steinkopf, Centgericht i Stemmler, przecinając malownicze tereny Heppenheimer Weinberge. Już na początku trasy nie można przegapić widoku na zamek Starkenburg, który niegdyś został wzniesiony w celu ochrony klasztoru Lorsch. A potem zaczyna się podróż: profile glebowe, pochodzenie winorośli, ochrona gleby, zintegrowane winiarstwo, autochtoniczne odmiany winorośli, beczki z drewna dębowego, dęby korkowe i zmiany klimatyczne – wszystko to przedstawione jest na szczegółowych i czytelnych tablicach informacyjnych rozmieszczonych wzdłuż ścieżki.

W międzyczasie wzrok wędrowców przyciągają liczne dzieła sztuki: Cykl natury przedstawiony jest w postaci ogromnej okrągłej konstrukcji, „Strata Montana” oraz stare odmiany winorośli otrzymują pomnik z kamienia, „Podziękowanie winoroślom” dosłownie oddaje swoją symbolikę, a temat wina i kamienia zostaje wzięty dosłownie: Jedno z dzieł sztuki umieszcza butelki wina w kamieniu – symboliczne połączenie terroir i winorośli. Ponadto, Rzymianom na Bergstraße postawiono pomnik w formie centuriona, a zwycięstwu nad filokserą poświęcono ogromną rzeźbę: Przeskalowana filoksera, nabita na włócznię, wystaje daleko ponad winnice. Na koniec, ogromna butelka wina i kamienia dosłownie wyjaśnia główne rodzaje skał georegionu Bergstraße – prawdziwy symbol połączenia wina i kamienia.