Centrum dla zwiedzających Kupferberg w Moguncji

Moguncja szczyci się długą tradycją produkcji win musujących. Dawne piwnice win musujących Kupferberg, położożonych na Kästrich w Moguncji mieszczą 60 piwnic na siedmiu podziemnych piętrach. Czyni je to najgłębiej położonymi piwnicami z winami musującymi na świecie.

Stare piwnice fermentacyjne w dużej mierze pochodzą jeszcze ze średniowiecza. Znaleziska odkryte podczas przebudowy sięgają nawet czasów rzymskich. Amfory na wino, dzbany i puchary do picia – mające około 2000 lat – świadczą o życiu, jakie toczyło się niegdyś na Kästrich.

Doskonała lokalizacja dla prawdopodobnie najsłynniejszej niegdyś winiarni musującej w Niemczech: w 1850 roku została założona w Moguncji przez eksportera Christiana Adalberta Kupferberga jako "Fabryka win musujących". Już w 1852 roku zastrzeżono nazwę „Kupferberg Gold”. Tym samym produkt ten jest jedną z najstarszych marek w Niemczech. Założyciel firmy zaprezentował swoje szampany na wystawie światowej w Londynie w 1862 roku. Utrzymywał również osobiste kontakty z kanclerzem Rzeszy Ottonem von Bismarckiem oraz francuską Szampanią.

Kupferberg był spółką akcyjną od 1872 roku, a w 1978 roku firma Racke z siedzibą w Bingen nabyła większość udziałów.  W 2004 roku marka szampana „Kupferberg” została sprzedana winiarni Henkell należącej do grupy Oetker. W 2010 roku firma Racke sprzedała nieruchomość grupie firm Richter.

Stara winiarnia na Mainzer Kästrich stoi jednak do dziś i mieści unikalne muzeum z ogromną kolekcją kieliszków do wina musującego i szampana. Kupferbergowie byli również pionierami reklamy, co odwiedzający mogą zobaczyć w zbiorach grafik promocyjnych.

„Traubensaal”, pawilon zaprojektowany na Wystawę Światową w 1900 roku w Paryżu, wykonany z kutego żelaza w kształcie winorośli, winogron i pnączy – arcydzieło secesji – również zachwyca gości. Oczywiście, można także zwiedzić historyczne piwnice, w których znajdują się bogato zdobione dębowe beczki. Po wycieczce nie może zabraknąć degustacji wykwintnego wina musującego lub szampana.

W 2008 roku centrum dla zwiedzających, które skupia się na tradycji produkcji win musujących i kulturze winiarskiej, otrzymało nagrodę „Best of Weintourism-Award” przyznawaną przez stowarzyszenie Great Wine Capitals.

Przestrzenie są dostępne do wynajęcia na wesela, oferując niepowtarzalny klimat historycznej atmosferze.