Pfedelbach

Prasy do wina wyznaczają ścieżki w tym krajobrazie: osiem pras do wina stało kiedyś między Öhringen i Pfedelbach. Nazywano je Pfaffenkelter, Meisenkelter lub Wacholderkelter, większość z nich zniknęła, ale kamienie Kelter wciąż nam o nich przypominają, a szlak turystyczny łączy stare miejsca.

Prasy do wina wyznaczają ścieżki w tym krajobrazie: osiem pras do wina stało kiedyś między Öhringen i Pfedelbach. Nazywano je Pfaffenkelter, Meisenkelter lub Wacholderkelter, większość z nich zniknęła, ale kamienie Kelter wciąż nam o nich przypominają, a szlak turystyczny łączy stare miejsca.

Są to punkty orientacyjne kultury uprawy winorośli, która ma prawdopodobnie 2000 lat, ponieważ Rzymianie prawdopodobnie sprowadzili uprawę winorośli do tego regionu. Miejscowość Pfedelbach powstała prawdopodobnie w XI wieku, a po raz pierwszy została wspomniana w dokumencie z 1037 roku. Rzymianie pojawili się w okolicach już około 150 roku naszej ery: przez Pfedelbach przebiegał Obergermanisch-Raetische Limes, który od 2005 roku znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO.

Uprawa winorośli musiała odgrywać istotną rolę, ponieważ w 1604 roku powstał tu „Langer Bau” – długa, drewniana budowla z piwnicą o długości 70 metrów i szerokości 12 metrów, wystarczająco dużą, by pomieścić setki tysięcy litrów wina. Dziś w Pfedelbacher Weinbaumuseum dokumentowana jest historia winiarstwa w regionie. Jego prawdziwym skarbem jest trzecia co do wielkości beczka wina w Niemczech: Fürstenfass z 1752 roku, zamówiona przez księcia Josepha zu Hohenlohe-Waltenburg-Pfedelbach – o imponującej pojemności 64 664 litrów. Ostatni raz napełniono ją w 1828 roku winem dziesięciny dla księcia, który rozdzielał je między swoich żołnierzy.

W 1950 roku, w historycznej piwnicy Fürstenfass, założono winiarnię Hohenlohe, początkowo przez 14 winiarzy. Dziś 450 winiarzy z 16 miejscowości winiarskich uprawia winogrona na „Fürstenfass-Weine”, a sama winiarnia ma swoją siedzibę w Bretzfeld-Adolzfurt.

Podróż prasami do wina nie kończy się w muzeum wina: W dzielnicy Pfedelbach w Heuholz znajduje się jedna z najstarszych zachowanych dworskich pras winiarskich w Północnej Wirtembergii. Fürstlich-Hohenlohische Herrschaftskelter została założona w 1740 roku jako wspólna tłocznia wina Fürstenhäuser Hohenlohe-Waldenburg i Hohenlohe-&Öhringen. Bezsłupowa konstrukcja dachu na powierzchni 15 na 18 metrów była arcydziełem ciesielstwa. Prasa do wina jest obecnie własnością osoby prywatnej i została gruntownie odnowiona w 1990 roku.

Godziny otwarcia:

Zwiedzanie z przewodnikiem po wcześniejszym umówieniu