Terroir f Rödelsee
Rödelsee, wioska licząca zaledwie 1800 mieszkańców u podnóża Schwanberg, znana jest miłośnikom wina z niezapomnianej lokalizacji "Küchenmeister".
Terroir f opisuje łącznie 21 punktów widokowych i punktów orientacyjnych we frankońskich winnicach, które zawsze zawierają treści informacyjne. Motto: Wiesz, co widzisz. Każdy z punktów terroir został zaprojektowany w inny sposób. Rödelsee, wioska licząca zaledwie 1800 mieszkańców u podnóża Schwanberg, znana jest miłośnikom wina z imponującej lokalizacji „Küchenmeister“. Punktem kulminacyjnym jest „terroir f“, ogromny cylinder, który znajduje się wysoko nad winnicami i wygląda jak teleskop na palach. Z daleka można by pomyśleć, że wylądował tam futurystyczny statek kosmiczny z odległych światów. Twój wzrok przyciąga winnica. Wewnątrz znajdują się tablice informacyjne na temat odmiany winorośli Silvaner, która została po raz pierwszy wyhodowana w Niemczech ponad 350 lat temu w Castell, zaledwie rzut kamieniem od hotelu, i oczywiście charakteryzuje również wina z Rödelsee. Silvaner to frankońskie wino par excellence; tworzy atrakcyjne, świeże wina do codziennego picia, a także potężne, pełne wina z formatem, czyli pełną gamą cech.
Swój szczególny i typowo frankoński charakter zawdzięcza również frankońskiemu terroir z Keuperböden. Formacje te, które powstały około 180 milionów lat temu, można również znaleźć w dwóch sąsiednich najlepszych winnicach w Rödelsee, Küchenmeister i Schwanleite. Winnice Schwanberg i Schwanleite prawdopodobnie zawdzięczają swoją nazwę celtyckiej bogini Svanie, której sanktuarium znajdowało się na górze. Inni uważają, że nazwa pochodzi od frankijskiego rycerza o imieniu Swanilo. Tak czy inaczej, „Rödelseer Röhre“ (jak niektórzy fani mówią nieco lekceważąco) to świetne miejsce na przerwę i najlepiej otwarcie zimnej butelki Rödelseer Silvaner, którą przyniosłeś ze sobą. Na zdrowie, Svana! W międzyczasie twój wzrok omiata frankońskie morze winorośli z winnicami Schwanleite i Küchenmeister aż do Kitzingen nad Menem. Nawiasem mówiąc, niedaleko znajduje się nie mniej znana winnica Julius-Echter-Berg, która należy do sąsiedniej gminy Iphofen.
