Kiedy wiele lat temu Peter Regnery i jego żona Andrea postanowili zbudować nową winotekę na swojej winnicy w Klüsserath, od samego początku uzgodnili kształt: „Bloß nic kanciastego", powiedzieli wtedy. Wytyczne te wziął sobie do serca architekt Marco Hoffmann i znakomicie je zrealizował. Projekt winoteki, która została otwarta w 2013 roku, zaowocował niezwykłą strukturą, która jest wyjątkowa w tym małym miasteczku nad Mozelą i nie może być porównywana z klasyczną strukturą okolicznych domów: Rozciąga się na dwóch piętrach, z dużym sklepieniem piwnicznym pod spodem, konstrukcją wykonaną ze zbrojonego betonu, stali i drewna, która jest ukryta za sensacyjną kurtyną o wysokości 6,30 metra z surowo ociosanych i olejowanych belek dębowych. Niemal futurystycznie wyglądający obiekt w tym miejscu o długiej historii.
<p
<p>Założona w XVII wieku winiarnia pozostaje w rodzinie Regnery od pokoleń. W latach siedemdziesiątych XX wieku nastąpił poważny wstrząs, kiedy starszy menedżer Franz Josef Regnery, który do dziś jest aktywny w winnicy wraz z żoną Waltraud, sprzedał swoje winnice na płaskich obszarach i nabył działki w najlepszych lokalizacjach Klüsserather Bruderschaft. To się opłaciło. Dziś jego syn Peter, który przejął posiadłość w 2000 roku po studiach i zdobyciu doświadczenia za granicą, uprawia 7,5 hektara najlepszych stoków łupkowych i wraz z żoną Andreą opiekuje się również ich potomstwem: synem Jakobem i córkami bliźniaczkami Friedą i Gretą.
Główną uprawianą odmianą winorośli jest Riesling, który stanowi około 70% winnic i dojrzewa zarówno w beczkach ze stali nierdzewnej, jak i drewnianych. Pozostałe 30% składa się z czerwonych odmian winogron, głównie Pinot Noir i - jako specjalność regionu Mozeli - Syrah, który został uznany za jeden z dziesięciu najlepszych niemieckojęzycznych regionów uprawy przez magazyn branżowy Vinum w 2013 roku. Przewodnik winiarski Eichelmann również złożył mu hołd w 2016 roku: "Peter Regnery również zaprezentował w tym roku mocną kolekcję; udaje mu się uczynić swoje czerwone wina równymi Rieslingom, jak mało który winiarz z Mozeli.Ale Riesling został również uhonorowany nagrodami przy kilku okazjach: w 2015 roku edycja 2014 Michelskirch zdobyła złoto w trzech nagrodach, w tym "Berliner Wein Trophy".
Zwiedzający mogą skosztować win w imponującej winotece. Albo zaraz po wejściu przed ścianą z jasno oświetlonymi zdjęciami z winnicy, albo na zalanym światłem piętrze, do którego goście docierają schodami wykonanymi z drewna dębowego i zardzewiałej stali. Dzięki pomysłowej technologii składania, zewnętrzną ścianę można odsunąć na bok, aby umożliwić połączenie wnętrza z zewnętrznym tarasem, gdy świeci słońce i przyciągnąć wzrok do winnic i pofałdowanych wzgórz otaczającej wsi. Jest to również całkowicie pozbawione narożników.
Spotkania po wcześniejszym uzgodnieniu.
