Boppard Hamm
W centrum największej pętli Renu leży największy przyległy obszar uprawy winorośli na środkowym Renie: Bopparder Hamm.
Nazwa obszaru pochodzi prawdopodobnie od łacińskiego słowa „hamus“ co oznacza hak i nawiązuje do kształtu litery S słynnego zakola Renu.
>Rzymianie prawdopodobnie już uprawiali tu wino; rzymski fort został zbudowany w Boppard w 370 r. n.e., a wino było częścią racji żywnościowych żołnierzy. Pierwsza udokumentowana wzmianka o uprawie winorośli w Boppard pochodzi z 643 r., a wino pozostało głównym atutem ekonomicznym małego miasteczka w wąskiej dolinie środkowego Renu aż do czasów współczesnych. Dolina jest wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO od 2002 roku, a Boppard ma jeden z najpiękniejszych widoków na dolinę Renu.
Winnica Bopparder Hamm obejmuje obecnie 75 hektarów. Zbocze ma idealny kąt nachylenia do słońca, zbocze wykorzystuje wodę z rzeki jako zbiornik ciepła, a łupkowa skała jest idealna dla wspaniałych win Riesling z delikatną mineralnością i smakami jabłka, mięty i innych przypraw.
Codzienna praca winiarzy na trudnych, stromych zboczach nadal charakteryzuje się dużą ilością pracy fizycznej. Szesnastu pełnoetatowych winiarzy uprawia obecnie winnice w Bopparder Hamm, a roczna produkcja wynosi około 600 000 litrów - prawie wyłącznie flagowej odmiany Riesling. Wynika to z faktu, że była to i nadal jest zdecydowanie najczęściej uprawiana odmiana winorośli w Bopparder Hamm i całym regionie Środkowego Renu.
W ostatnią niedzielę kwietnia odbywa się „Festiwal Wina Środkowego Renu“, który jest punktem kulminacyjnym eksploracji winnic o wyraźnie kulinarno-winologicznym charakterze. Około tuzina winiarni w Boppard oferuje szczególnie zmysłowe doznania związane z Renem i winem, na przemian z wyśmienitymi małymi daniami.
Dla tych, którzy szukają większych wyzwań sportowych, polecamy via ferratę Środkowego Renu, która została stworzona we współpracy z Niemieckim Stowarzyszeniem Alpejskim. Ze spektakularnym widokiem na Bopparder Hamm z góry, jest w sumie 11 przejść wspinaczkowych na stromych ścianach skalnych do pokonania w około trzy godziny.
<p <p>Zalecenia dotyczące hoteli i cateringu można znaleźć na stronie internetowej Niemieckiego Instytutu Wina.
