Boppard Hamm
W samym sercu największego zakola Renu znajduje się największy jednolity obszar winiarski Środkowego Renu: Bopparder Hamm.
Nazwa tego obszaru pochodzi prawdopodobnie od łacińskiego słowa „hamus”, które oznacza haczyk, nawiązując do kształtu litery S charakterystycznego dla słynnej pętli Renu.
Już Rzymianie prawdopodobnie uprawiali tutaj winorośl – w Boppardzie w 370 roku n.e. wybudowano rzymski obóz warowny, a wino stanowiło część zaopatrzenia wojskowego. Po raz pierwszy uprawa winorośli w Boppardzie została udokumentowana w 643 roku, a aż do czasów nowożytnych wino pozostawało głównym produktem gospodarczym tego małego miasta położonego w wąskiej dolinie Środkowego Renu. Od 2002 roku dolina ta znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO, a Boppard oferuje jeden z najpiękniejszych widoków na dolinę Renu.
Dziś winnica Bopparder Hamm zajmuje powierzchnię 75 hektarów. Południowe nachylenie zapewnia idealny kąt padania promieni słonecznych, zbocze wykorzystuje powierzchnię rzeki jako magazyn ciepła, a łupkowe podłoże jest doskonałe dla wybitnych win Riesling, które charakteryzują się delikatną mineralnością oraz aromatami jabłka, mięty i innych przypraw.
Codzienna praca winiarzy na wymagających stromych zboczach wciąż w dużej mierze opiera się na ręcznej pracy. Obecnie szesnastu winiarzy zajmuje się uprawą winorośli w Bopparder Hamm, a roczna produkcja wynosi około 600 000 litrów – niemal wyłącznie wina Riesling. Ta odmiana była i pozostaje zdecydowanie najczęściej uprawianą winoroślą zarówno w Bopparder Hamm, jak i na całym Środkowym Renie.
Prawdziwą atrakcją dla miłośników wina i dobrego jedzenia jest „Środkoworeński Wiosenny Festiwal Wina”, odbywający się w ostatnią niedzielę kwietnia. Około tuzina winiarni w Boppard oferuje szczególnie zmysłowe doznania związane z Renem i winem, na przemian z wyśmienitymi przekąskami.
Dla tych, którzy szukają większych sportowych wyzwań, polecana jest trasa wspinaczkowa Mittelrhein-Klettersteig, stworzona we współpracy z Niemieckim Związkiem Alpejskim. W ciągu około trzech godzin można pokonać 11 odcinków wspinaczkowych na stromych ścianach skalnych, podziwiając spektakularny widok z góry na Bopparder Hamm..
To również może Państwa zainteresować
-
Najważniejszy punkt kultury winiarskiej Skansen w Bad Sobernheim Gdzie ożywa historyczna uprawa winorośli
Proszę dowiedzieć się więcej -
Najważniejszy punkt kultury winiarskiej Rhodt pod Rietburgiem Najstarsza wciąż owocująca winnica na świecie
Proszę dowiedzieć się więcej -
Najważniejszy punkt kultury winiarskiej Ruiny klasztoru Disibodenberg Gdzie rosną najstarsze winorośle w Niemczech
Proszę dowiedzieć się więcej
