Winiarnia Pauser

Jednym z najważniejszych wydarzeń roku jest jesienny targ pieczonych jabłek. Duży bufet z ciastami, obfite regionalne specjały z regionu Rheinhessen, duży bufet serowy w piwnicy i oczywiście mnóstwo wina z własnej oferty - wszystko to jest dostępne tutaj co roku 30 października. Oczywiście warto odwiedzić winiarnię Pauser we Flonheim przez cały rok. Pauser to młoda, świeża i kreatywna firma rodzinna. Założona pod koniec lat 70-tych, Friedrich Pauser i jego córka Eva Pauser-Brand - młoda winiarka została Ren-Heską Królową Wina w 2005 roku - uprawiają obecnie ponad 30 hektarów winnic.

Wysoka mineralność, świeżość, owoce i elegancki styl to cechy charakterystyczne jej win. Szczególny nacisk kładziony jest na odmiany burgundzkie i wina z pojedynczych winnic „sur lie“, a także pikantne Chardonnay, Sauvignon Blanc i Blanc de Noir. Wśród czerwonych odmian, Saint Laurent i Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah kwitną na winorośli. Friedrich i Eva Pauser wyraźnie podzielili się tym, kto zajmuje się jakim winem: Ojciec zajmuje się białymi, a córka czerwonymi.

Żona i matka Cornelia jest odpowiedzialna za obsługę klienta i pracę biurową, a także za organizację wydarzeń w winotece. Została ona zbudowana w 2010 roku na powierzchni 400 metrów kwadratowych, z jasną, zachęcającą salą degustacyjną wykonaną ze stali, szkła, drewna, łupka i kamienia. Degustacje wina, zarówno w małych, jak i dużych grupach, a także prywatne uroczystości są możliwe w dowolnym momencie. Sala imprezowa z tarasem słonecznym przed nią jest bardzo atrakcyjna i oferuje wspaniały widok na wzgórza Ren-Hesja.

Degustacjom wina towarzyszy wybór różnych dań, od kuchni wegetariańskiej i międzynarodowej po obfite lokalne specjały. Oferta obejmuje również wędrówki po winnicach do Flonheimer Trullo, a następnie degustację sześciu własnych win posiadłości, z których wiele zostało już skosztowanych.

Winiarnia otrzymała coroczne nagrody od Izby Rolniczej Nadrenii-Palatynatu, a Gault Millau poleca winiarnię z jednym szczepem. Przewodnik winiarski "Der Mainzer" uznał winnicę za jedną z najlepszych w Rheinhessen, a Sauvignon Blanc Lagenwein „sur lie“ 2014 zajął pierwsze miejsce w „Sauvignon Blanc Trophy 2015“ z 92 punktami. W swoim hołdzie organizator Mario Scheuermann powiedział: "Ostatecznie zwycięskie wino zwyciężyło przede wszystkim ze względu na swoją niezrównaną obecną obecność." Najlepszą rzeczą do zrobienia jest spróbowanie go samemu w winotece winnicy Pauser, miejscu harmonii i gościnności.

 Godziny otwarcia

Poniedziałek - sobota: 09:00 - 12:00; 13:00 - 18:00