To jest naprawdę najwyższe - przynajmniej w okolicy. Na wysokości 212 metrów nad poziomem morza znajduje się serce spółdzielni winiarskiej Herxheim, co wyjaśnia pochodzenie nietypowo brzmiącej nazwy Vinothek 212 N.N.“ N.N.. Odnosi się ona do wspaniałego nowego budynku o łącznej powierzchni 640 metrów kwadratowych, który został ukończony w 2015 roku i może pomieścić do 25 odwiedzających w winotece o powierzchni 160 metrów kwadratowych. Szerokie szklane fronty zapewniają niemal niekończący się widok na morze winorośli w winnicach i przez równinę Renu do Odenwald i Schwarzwaldu.
<p
<p>Spółdzielnia winiarzy Herxheim am Berg została założona prawie 80 lat temu, w 1937 roku, z ekonomicznej konieczności. Z pierwotnych 26 winiarzy z 80 hektarami winnic, spółdzielnia rozrosła się do obecnej wielkości 75 winiarzy ze 190 hektarami - a mimo to nadal postrzega siebie jako firmę rodzinną.
Wina spółdzielni winiarzy mają wyraźną mineralność i elegancję, ze względu na wysoki udział wapienia w winnicach. Spektrum jest szerokie i waha się od tradycyjnych odmian winorośli, takich jak Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Dornfelder, Portugieser üover odmian burgundzkich do nowych i międzynarodowych odmian winorośli, takich jak Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Dorsa, Sauvignon Blanc lub Auxerrois.
.
Zespół Herxheim oferuje solidne wina na litry, owocowe klasyki i wina musujące do świętowania. Najbardziej wykwintne są jednak wina z linii „Noblesse“ dzięki ich wysokiej jakości, wyjątkowo starannym zbiorom i wyjątkowej obróbce w piwnicy - na przykład Chardonnay i Pinot Gris dojrzewają w tak zwanych tonneaux: dębowych beczkach o pojemności 500 litrów.
Sama "Vinothek 212 N.N." powstała w trakcie budowy nowego budynku administracyjnego - dwupiętrowego budynku z winoteką na parterze, administracją powyżej oraz bistro i strefą eventową na górze. Budynek ma przejrzystą lekkość, meble są powściągliwe i purystyczne z materiałami z branży winiarskiej. Biura wykonane są z cegły wapienno-piaskowej, meble i panele ścienne z drewna dębowego, przeplatane stalą i szkłem. W obszarze podłużnego frontu baru odkrywa się zielony kolor białych winogron i purpurę czerwonych winogron.
Zamykając dzień w winotece lub w sąsiednim „Alexweinlounge“ z widokiem na ogrom - można poczuć się wzniośle i nieważko. Nawet kilka metrów wyżej niż 212 metrów nad poziomem morza.
Czasy otwarcia
Poniedziałek - piątek: 08:00 - 18:00
Sobota, niedziela i święta: 10:00 - 18:00
